たま味噌
白味噌５００g
砂糖 ２０g
酒 １００ml
卵黄 ２個
材料を混ぜて湯せんする。
味噌に粘りが出たら出来上がり。
瓶詰めで冷蔵庫に入れる。
砂糖 ２０g
酒 １００ml
卵黄 ２個
材料を混ぜて湯せんする。
味噌に粘りが出たら出来上がり。
瓶詰めで冷蔵庫に入れる。
バジルソース
家の中で育てていたバジルでバジルソースを作った。 バジルの葉2カップ、ニンニク2かけ、オリーブオイル1/2カップをミキサーにかけ、なめらかにして、塩小さじ1/2〜1、パルメザンチーズ大さじ1を入れてまたミキサーにかける。 これ作ったら、緑がとても鮮やかで、買って来たバジルソースよりずっと美味しかった。
コメント