パン粉漬け
パン粉漬け
きゅうり10本
パン粉2カップ
塩1/4カップ
ザラメ1/2カップ
ビニール袋に入れてモミモミし、冷蔵庫へ入れる
きゅうりの代わりに大根や人参、なすなどの野菜OK
きゅうり10本
パン粉2カップ
塩1/4カップ
ザラメ1/2カップ
ビニール袋に入れてモミモミし、冷蔵庫へ入れる
きゅうりの代わりに大根や人参、なすなどの野菜OK
発酵あんこから
小豆と麹を混ぜて発酵あんこを作るというのをやってるけど、水分が多くてぜんざいのようになりました。
婦人之友6月号で紹介されてた甘酒ボウルと甘酒カプチーノというのを真似してみた。甘酒ボウルは果物とナッツを乗せるだけ、カプチーノはターメリックと豆乳を使用。温めた豆乳が泡立つというのは知らなかった。
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