My Cooking

  ズッキーニとジャガイモって、合うんだなと感じた一品。 。

 YouTubeのショート動画で出てきた生春雨の皮を使った。お好み焼き、とてもきれいにできるので、感動的だ。この前生春巻き全然うまく作れなかったから今日はとってもよかったなぁと思う。奥薗壽子のきゅうりと鯖の甘酢和えも良さそう。

今朝は和食にした。ホタテの味噌汁は昨日からある。まだある。

小豆と麹を混ぜて発酵あんこを作るというのをやってるけど、水分が多くてぜんざいのようになりました。 婦人之友6月号で紹介されてた甘酒ボウルと甘酒カプチーノというのを真似してみた。甘酒ボウルは果物とナッツを乗せるだけ、カプチーノはターメリックと豆乳を使用。温めた豆乳が泡立つというのは知らなかった。