My Cooking

豚挽き肉　２００g 玉ねぎ　　１/２個 ごま油　　適量 味噌　　　１５０g A　砂糖大さじ６、醤油大さじ２、トマトケチャップ大さじ３、酒大さじ３、水大さじ３ １．Aの調味料を合わせておく 　　玉ねぎをみじん切り。ごま油を引いたフライパンで玉ねぎをよく炒める ２．豚挽き肉を入れてさらに良く炒める ３．味噌をいれ、合わせておいたAの調味料を加えて、つやが出てトロットするまで炒め、最後にごま油を振り入れて香りを出す。 ４．あら熱が取れたら表面に浮いた油をすくいとる。保存は冷蔵庫で焼く２週間。小分けにして冷凍保存も良い。