切り昆布の炒め煮
生の切り昆布を使います。
(材料)
切り昆布 200g
人参 40ｇ 千切り
ごぼう 60ｇ ささがき
レンコン 100ｇ いちょう
こんにゃく 半丁 短冊
油揚げ 半丁 千切り
これらを炒めた中に昆布を入れ、だしを加えてＡを入れ、炒め煮にする。
(材料)
切り昆布 200g
人参 40ｇ 千切り
ごぼう 60ｇ ささがき
レンコン 100ｇ いちょう
こんにゃく 半丁 短冊
油揚げ 半丁 千切り
これらを炒めた中に昆布を入れ、だしを加えてＡを入れ、炒め煮にする。
バジルソース
家の中で育てていたバジルでバジルソースを作った。 バジルの葉2カップ、ニンニク2かけ、オリーブオイル1/2カップをミキサーにかけ、なめらかにして、塩小さじ1/2〜1、パルメザンチーズ大さじ1を入れてまたミキサーにかける。 これ作ったら、緑がとても鮮やかで、買って来たバジルソースよりずっと美味しかった。
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