からし漬け
きゅうり、にんじん、セロリなど合わせて1kg
砂糖 90g
塩35~40g
35~40cc
袋などに入れてゴリゴリしています。空気を抜いておいておくとできる
砂糖 90g
塩35~40g
35~40cc
袋などに入れてゴリゴリしています。空気を抜いておいておくとできる
バジルソース
家の中で育てていたバジルでバジルソースを作った。 バジルの葉2カップ、ニンニク2かけ、オリーブオイル1/2カップをミキサーにかけ、なめらかにして、塩小さじ1/2〜1、パルメザンチーズ大さじ1を入れてまたミキサーにかける。 これ作ったら、緑がとても鮮やかで、買って来たバジルソースよりずっと美味しかった。
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