久しぶりに満足
お味も量も満足。シチューのお肉はとっても柔らかくてとりわけ美味しかった。
バジルソース
家の中で育てていたバジルでバジルソースを作った。 バジルの葉2カップ、ニンニク2かけ、オリーブオイル1/2カップをミキサーにかけ、なめらかにして、塩小さじ1/2〜1、パルメザンチーズ大さじ1を入れてまたミキサーにかける。 これ作ったら、緑がとても鮮やかで、買って来たバジルソースよりずっと美味しかった。
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ジャガイモのグラタン
奥薗万能キャベツ
奥薗壽子さんの料理のYouTubeで万能キャベツというの見たので、作ってみた。この前買ったキャベツは半分でもとっても大きかったので、なかなか使い切れないかと思ったが、これを作ってみてよかった。ほんとに簡単に料理に取り掛かれます。 作り方は簡単だった。 キャベツの4分の1 (200グラム)を千切りにして袋に入れ、塩小さじ4分の1を入れてもみもみして、袋から空気をしっかり抜いて閉じておく。 にんじんしりしりのような作り方で、キャベツしりしりを作ったり、食パンに乗せてチーズをかけて焼いてみたりもした。やっぱり切ってあると便利だね。すぐに使えると言う事は良いことだと思いました。
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