青ジソの南蛮味噌

青ジソ50g、青南蛮5本、油大さじ1～2　味噌150g　砂糖大さじ５

１．鍋に油を入れ南蛮をいためる。
２．青ジソを加えさらにいためる
３．しんなりしたら一度火から下ろす
４．調味料を加えよく混ぜ合わせる
５．再び火にかけ程よく練り上げる

青ジソとわざわざ書いてあるけど、赤ジソでもできるかな？どっちかと言うと赤ジソの方がたくさん取れるわが家としては、赤ジソでもできるといいなあと思います。