夏野菜カレー
なす、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、かぼちゃ、合挽き肉で夏野菜カレーを作った。玉ねぎを炒めて、ひき肉を炒め、カレー粉を入れて又炒め、切った野菜を入れたら鍋いっぱい。水をほんの少し入れて蒸し煮にしたら野菜から水がたくさん出た。塩を入れてそのまま少し煮て鍋帽子へ。
それだけでびっくりするくらい良い味になった。それを持って行った。
トマトのサラダ、名前を忘れた柑橘のジュース、その他もろもろ。ステキな昼食会になった。
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