My Cooking

今までは放射能の影響なんかほとんど考えたこともなかったのに、今では一番心配しないといけないことになった。しかも、ちゃんとした検査をしてるのかしてないのか、そんなことも明確ではない。目に見えないし影響が現れるのは何年か後のことだから。しかし、放射線は遺伝子を切ってしまうから、その影響は大きいのだ。日本人の遺伝子がおかしくなってしまう。 食品の安全性の問題は今までとは全く違う話になってしまった。地場産業を育てようとかというのも、今までと同じように進めることができない。皆がやっぱり放射線の特徴とか体内被爆のこととかを知らないからこんなへんちくりんなことが通ってきたのに違いない。本当は自分から知ろう思えば資料は転がってるのだが、なかなか自分で勉強してわかるのも難しい。それを良いことにして、一般人を騙している典型だなあ、と思う。

昨日今日はやや暖かくなって何とかいろんな物が出て来ている。この前からコゴミを収穫し、種まきしてぎっしり芽の出てきたチンゲンサイとか水菜の間引いたのとか、食べられるようになった。今日はかなり成長していたウドとあちこちで柔らかい葉っぱが出ていた三つ葉を収穫して、ウドの茎は天ぷらに、三つ葉は茹でてお浸しにとすることができた。 こういう風に収穫して食べられるのは嬉しいことである。もしかしたら原発の影響も少しはあるのかもしれないが、そんなことを言っていたら楽しみはなくなるんである。知らん顔をして収穫できた、と言って食べるしかない。こんなことを心配しないといけないのは本当に残念なことなのだけれども、距離的にも離れているし、自分達のところには大きな影響はないんだと思っているのだ。それとは別に原発に対する反対の活動は支援していくべきだと思っているが。 こういうごく当たり前のことが当たり前にできるということは大変幸せなことだと意識しつつ、庭の植物を愛で、恵みをいただくということをしていきたいと思っている。